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La Unión Americana se alista para celebrar una tradición longeva y con mucha importancia para la sociedad de la nación, la cena por el Día de Acción de Gracias. Este año, producto del control de nuevos contagios de Covid-19 en el país, las familias han planeado encuentros como los vividos en la época previa a la pandemia. No obstante, en medio de la alegría y la emoción, la elevada inflación ha obligado a los ciudadanos a ajustar sus finanzas.
Durante el mes de octubre, Estados Unidos registró una tasa de inflación interanual de 7,7%, un dato que refleja una reducción en el indicador si se toma en cuenta el 8,2% del mes de septiembre.
A pesar de la disminución, la cifra sigue ubicándose por encima de los peores datos en 40 años. Las causas responden a diversos factores como los problemas en la cadena de suministro, la guerra en Ucrania y los inconvenientes que afrontan agricultores y ganaderos por los elevados precios del combustible.
De acuerdo con ‘Farm Bureau’, un grupo de cabildeo estadounidense que representa la industria agrícola, los precios de los productos de los componentes de la cena de Acción de Gracias se elevaron un 20% en 2022 en comparación con 2021. Vale decir que el año pasado los ingredientes y elementos para la celebración habían mostrado un incremento de 14%.
Roger Cryan, jefe de Economía de la mencionada federación, indicó a la agencia de noticias EFE que este es el mayor aumento anual del costo promedio de las comidas para estas festividades “con poco más de 10 dólares de diferencia”. Por otro lado, el pavo, el elemento central de la mesa, fue el producto que más incrementó de precio con 21% o el equivalente a una variación de 4,97 dólares.
En la víspera de la celebración, las autoridades habían señalado que el incremento en el precio de los productos podría rondar entre el 9,5 y el 10,5%, de acuerdo con datos de la agencia de noticias AP, mientras que la cadena de noticias ‘Al-Jazeera’ cita datos del índice de precios al consumidor de la Oficina de Estadísticas Laborales que ubican el incremento en un 13%.
Consumidores plantean alternativas para la cena
En medio del alza en los precios, los consumidores han planteado estrategias para cumplir con la cena y disminuir el impacto en las finanzas del hogar. Medios estadounidenses señalan que algunos hogares se dividieron la compra de los ingredientes entre los invitados.
Por otro lado, la agencia de noticias EFE señala que diversos clientes tienen dudas respecto a comprar el pavo para la cena.
Adicionalmente, ‘Al-Jazeera’ resaltó también que, a nivel general, el elevado precio de los alimentos ha incrementado la asistencia a los bancos de alimentos.
En este sentido, ‘Feeding America’, una red sin fines de lucro de 200 bancos de alimentos y 60,000 despensas de alimentos, encontró que el 90% de los establecimientos informaron una mayor demanda de suministros en 2022 debido al aumento de los precios.
Cynthia Cumming, de 65 años, administradora de la despensa de alimentos de la Iglesia Episcopal de la Santísima Trinidad en West Orange, ubicada en el estado de Nueva Jersey, señala que en algunos hogares, además del aumento de precios, las porciones de alimentos se han reducido.
Con EFE y AP