McDonald’s empieza a ofrecer hamburguesas de carne fresca

El emblemático “Quarter Pounder” de la cadena McDonald’s pronto tendrá un cambio de look alrededor de Estados Unidos. Empezando el martes con ocho ciudades incluyendo Atlanta, Miami y la ciudad de Salt Lake entre otras, la popular hamburguesa será disponible con carne fresca y no congelada.

McDonald’s anunció el martes que servirá la hamburguesa con carne fresca en casi un cuarto de sus restaurantes en Estados Unidos. El cambio primero se dio a conocer hace casi un año, en un intento por atraer a clientes que buscan comida más fresca y natural. Se cree que para mayo habrá carne fresca en la mayoría de sus 14,000 restaurantes en Estados Unidos.

OFICINA DEL ALGUACIL DEL CONDADO DE SAN MATEO

El gigante de la comida rápida, que ha utilizado hamburguesas congeladas desde la década de 1970, dijo que los empleados cocinarán la carne fresca en una parrilla cuando se ordene la hamburguesa.

“El resultado es una hamburguesa más caliente, jugosa, con gran sabor”, dijo Chris Kempczinski, quien supervisa los restaurantes de McDonald’s Corp. en Estados Unidos.

Las hamburguesas más caras de su “Línea Premium”, con guacamole o tocino, también se harán con carne fresca, ya que utilizan el mismo tamaño de hamburguesa que el Cuarto de Libra. Sin embargo, la Big Mac y las otras hamburguesas seguirán con carne congelada.

La carne fresca siempre ha sido utilizada por la cadena rival Wendy’s, que transmitió durante el Súper Tazón del mes pasado un anuncio que criticaba la carne de McDonald’s. Un representante de Wendy’s Corp. dio una respuesta el martes al decir que “era genial” que McDonald’s “se vuelva a comprometer a utilizar carne congelada en la mayoría de sus hamburguesas”.

Sin embargo, McDonald’s ha dado pistas de que utilizará carne fresca en más hamburguesas.

El cambio es el más reciente en el intento de la empresa de acabar con su imagen de comida chatarra. Ha quitado los conservadores artificiales de sus McNuggets de pollo y ha hecho otros cambios, como reemplazar el jugo de manzana en la Cajita Feliz por uno con menos azúcar.

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